DanePork, tidligere kendt som Slagtergården St. Lihme, er et privat ejede slagteri, der ligger mellem Vejle og Billund. De prioriterer det gode håndværk og høje kvalitet, og værner om nære relationer med både kunder og leverandører. I denne blog vil vi tage et dybere kig på, hvad der gør DanePork (se mere om danepork) til et moderne slagteri med et blik for det gode håndværk.

DanePork stræber efter at opretholde en tæt kontakt til deres kunder. De arbejder aktivt på at udvikle nye produkter og emballager i samarbejde med deres kunder. Dette gør, at de kan producere fleksibelt og tilbyde hurtig omstilling. Denne fleksibilitet tillader dem at servicere en lang række kunder, lige fra små slagtere til store fødevarekoncerner.

DanePorks ejer er oprindeligt fra St. Lihme-området, og derfor er lokalområdet en vigtig del af deres virke. De støtter lokale aktiviteter og initiativer, og tager del i lokal udvikling. Dette bidrager til at fastholde et dynamisk og levende lokalsamfund.

Slagteriet lægger stor vægt på en høj kvalitet og bæredygtighed. De sørger for, at slagtearbejdet foregår under kontrollerede forhold og på en måde, der respekterer dyrenes velfærd. Derudover arbejder de på at minimere deres spild og reducere deres CO2-udledning, da det er vigtigt for dem at have et bæredygtigt produktionsgrundlag.

DanePork er dedikeret til det gode håndværk. Mange af deres produkter laves stadig på den traditionelle måde, som slagtere har gjort det i generationer. Dette betyder, at deres produkter har den autentiske smag og tekstur, som man forventer fra en håndværksproduktion. DanePork er ikke bange for at eksperimentere, men sikrer samtidig, at de holder sig til kernen i det gode håndværk.