Få fødevarer er så allestedsnærværende og elskede som pizza. Denne italienske ret har eksisteret i århundreder og er blevet tilpasset til at passe til smagen i kulturer over hele verden. Uanset om du kan lide din pizza med et par enkle toppings eller fyldt med alt det tilbehør, er der ingen tvivl om, at det er en af de mest populære madvarer derude. I dette blogindlæg vil vi tage et omfattende kig på alt, hvad der er værd at vide om pizza. Fra dens historie til de mange forskellige variationer – vi dækker det hele!

Pizza menes at have sin oprindelse i Napoli, Italien, i det 18. eller 19. århundrede. Retten blev populær blandt byens fattige, som bagte fladbrød med alt det tilbehør, der var tilgængeligt. En af de mest populære toppings var hvidløg, som man mente kunne afværge onde ånder. Det var først i 1889, at pizzaen, som vi kender den i dag, blev opfundet, da en napolitansk pizzabager ved navn Raffaele Esposito tilføjede tomater, mozzarella og basilikum til sine fladbrød til ære for dronning Margherita af Savoyen. Denne nye kreation blev hurtigt et hit og blev kendt som “pizza margherita”.